Torta de Frango

A torta de frango é uma receita clássica e versátil, perfeita para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma refeição principal. Sua massa macia e recheio suculento conquistam paladares de todas as idades. A seguir, apresentamos uma receita prática e deliciosa de torta de frango de liquidificador, confira:

Ingredientes

Massa:

3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de leite
¾ xícara (chá) de óleo
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio:

500 g de peito de frango sem pele
½ litro de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 xícara (chá) de ervilhas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo – Torta de Frango

Preparando o Recheio
- Primeiramente cozinhe o peito de frango no caldo de galinha até que esteja macio.
- Em seguida desfie o frango e reserve uma xícara do caldo do cozimento.
- Antecipadamente em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Além disso adicione os tomates picados e cozinhe até que se desfaçam.
- Junte o frango desfiado, as ervilhas e o caldo reservado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- E em seguida cozinhe até que o líquido evapore e o recheio esteja úmido, porém consistente. Reserve.
Preparando a Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Então em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, mexendo até formar uma massa lisa.
Montagem da Torta
- Antes de mais nada pré-aqueça o forno a 180°C.
- Sempre unte e enfarinhe uma forma retangular média.
- Então despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente.
- Lembrasse de distribuir o recheio de frango sobre a massa.
- Logo após cubra com o restante da massa, garantindo que todo o recheio esteja coberto.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.
Assando
- Por último leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Finalmente retire do forno e aguarde alguns minutos antes de servir.

Dicas Adicionais

Variedades de Recheio: Você pode incrementar o recheio adicionando ingredientes como milho, azeitonas ou palmito, conforme sua preferência.
Massa Mais Leve: Para uma massa mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral ou acrescente uma colher de sopa de amido de milho.
Armazenamento: A torta pode ser armazenada na geladeira por até três dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas.

Preparar esta torta de frango é uma excelente maneira de reunir a família e amigos em torno de uma refeição saborosa e reconfortante. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá desfrutar de uma torta deliciosa em qualquer ocasião.

Para auxiliar no preparo, você pode assistir a um vídeo demonstrativo desta receita: Vídeo aqui!